Пищевые производства предъявляют к напольным покрытиям особые требования. Пол ежедневно контактирует с кровью, жиром, молочной кислотой, водой, дезинфицирующими средствами и испытывает высокие механические нагрузки. Обычные материалы быстро разрушаются, становятся скользкими и перестают соответствовать санитарным требованиям. Именно поэтому полы для мясных и молочных цехов все чаще выполняют на основе современных полимерных систем, например ПОЛИТЕКС ПУ 04 И.

Почему полимерные полы необходимы пищевой промышленности

На мясокомбинатах и молочных заводах покрытие постоянно подвергается воздействию:

• крови, жиров и белковых загрязнений;
• молочной кислоты;
• горячей воды и моющих средств;
• тележек, погрузчиков и ударных нагрузок.

Бетон впитывает влагу и разрушается, а плитка имеет швы, где скапливаются загрязнения и бактерии. Полимерные покрытия образуют бесшовную поверхность, легко очищаются, не впитывают жидкости и при необходимости выполняются с антискользящим эффектом, что соответствует требованиям санитарных норм и системы ХАССП.

Полы для мясного цеха: требования и решения

На мясоперерабатывающих предприятиях покрытие постоянно контактирует с кровью, жиром, водой и дезинфицирующими средствами, а также испытывает перепады температур.

Полы для мясного цеха должны обладать:

• влагостойкостью;
• устойчивостью к органическим загрязнениям и химии;
• антискользящими свойствами;
• высокой прочностью;
• бесшовной поверхностью.

ПОЛИТЕКС ПУ 04 И образует прочное монолитное покрытие, которое не впитывает жидкости, легко очищается и выдерживает интенсивное движение техники. При необходимости поверхности придают противоскользящую текстуру, повышая безопасность персонала.

Полы для молочного цеха: особенности эксплуатации

Для молочных предприятий характерны постоянное воздействие органических кислот, жиров, воды и регулярная санитарная обработка.

Поэтому полы для молочного цеха должны быть:

• химически стойкими;
• влагостойкими;
• безопасными при намокании;
• простыми в уборке.

ПОЛИТЕКС ПУ 04 И обладает высокой адгезией, устойчив к влаге и большинству моющих средств, не имеет швов и рассчитан на срок службы не менее 20 лет. Благодаря этому полы для молочного цеха помогают снизить затраты на обслуживание помещений.

Технические преимущества ПОЛИТЕКС ПУ 04 И

Основные характеристики материала:

• соотношение компонентов А:Б — 6,1:1;
• плотность смеси — 1,6 кг/л;
• расход — 1,6 кг/м² при толщине 1 мм;
• прочность на разрыв — 11 Н/мм²;
• удлинение при разрыве — 70 %;
• истираемость — 3,5 кг песка на 1 мкм покрытия.

Передвигаться по покрытию можно через 24 часа, механическая нагрузка допускается через 3–5 суток, химическая — через 14 суток, что позволяет сократить простой производства.

Подготовка основания и нанесение покрытия

Перед устройством покрытия необходимо очистить основание, устранить дефекты и нанести подходящую грунтовку:

• ГРУНТ ПУ 03 У — для качественного бетона;
• ГРУНТ ПУ 05 Пн — для впитывающих оснований;
• КОРПРОТЕК Цинк — для металлических поверхностей.

После этого компонент А перемешивают, добавляют компонент Б, смешивают не более пяти минут, распределяют состав методом разлива и прокатывают игольчатым валиком. Работы необходимо завершить в течение 30 минут после смешивания компонентов. До полного отверждения покрытие следует защищать от влаги.

Практические советы

Основные ошибки — нанесение материала на неподготовленное основание, превышение времени жизни смеси и несоблюдение температурно-влажностного режима.

Чтобы покрытие прослужило максимально долго, рекомендуется регулярно выполнять уборку совместимыми моющими средствами, контролировать состояние примыканий и своевременно устранять локальные повреждения.

Полимерный наливной пол — важный элемент санитарной безопасности пищевого производства. ПОЛИТЕКС ПУ 04 И подходит для помещений с интенсивными механическими нагрузками и строгими гигиеническими требованиями, включая мясокомбинаты и молочные заводы. Правильный выбор покрытия позволяет снизить расходы на обслуживание, сократить простои и обеспечить срок службы более 20 лет. Для подбора системы и расчета материалов рекомендуется обратиться к специалистам.